Rýchly čokoládový koláč

Tento rýchly čokoládový koláč je jednoduchý na prípravu a poteší milovníkov čokolády. Sladká pochúťka hotová do polhodiny.

Suroviny:

• 130g keksov (napríklad bebe alebo celozrnné)
• 70g maslo
• 250ml smotana na šľahanie
• 100g tmavej čokolády
• 200g bielej čokolády
• 1 ks vajíčko
• Lyofilizované ovocie podľa chuti

Postup:

1. Keksíky rozmixujte na jemný prášok a zmiešajte s rozpusteným maslom, až získate konzistenciu podobnú mokrému piesku. Túto zmes natlačte do formy na dno a po stranách a dajte zapiecť do rúry na 8-10 minút.

2. Do hrnca nalejte 200ml smotany a priveďte ju k varu. Potom vypnite plameň, pridajte nalomítky z tmavej čokolády a miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Vajíčko rozšľahajte s trochou soli a za stáleho miešania ho začleňte do čokoládovej zmesi.

3. Rozotrite čokoládovú zmes na predpečené keksy a vložte do rúry na ďalších 15-20 minút.

4. Keď je koláč upečený, zohrejte zvyšok smotany (50ml) do varu. Potom vypnite plameň a pridajte nalomítky z bielej čokolády. Miešajte, kým sa biela čokoláda úplne nerozpustí, a potom ju vylejte na tmavú čokoládu.

5. Na vrch koláča poukladajte lyofilizované ovocie podľa chuti a dajte koláč do chladničky vychladnúť aspoň na 2 hodiny.