Blog majiteľa

Vyberáte si medzi dvomi “dobrami” to lepšie dobro? Alebo skôr menšie zlo?🙈Vylučovacia metóda pri voľbe menšieho zla je oveľa, oveľa jednoduchšia. Ale skúste si vybrať medzi cumlíkom a lyofilizovanou marhuľou🤷🏻‍♂️ Keď si volíte lepšie dobro, proces rozhodovania závisí od mnohých faktorov:1.) mali ste už lyo marhuľu, alebo by to bola nová skúsenosť?2.) vzdáte sa (aspoň na chvíľu) overenej istoty v podobe cumlíka?3.) hľadáte únik zo stereotypu, novú výzvu?Ja by som vám úplne objektívne odporučil ...

Sprostá robota so sprostými banánmi🤯 Od začiatku celé zle🙈Všetko bolo dohodnuté.Nebudeme sa zdržiavať krájaním a šokovým mrazením. Dohodli sme dodávateľa, ktorý ich narezal a zamrazil, my sme ich len pred lyofilizáciou trochu domrazili.Skvelý plán👌Až na to, že:🔥dodávateľ banánov zlyhal kvôli vysokej cene maliny, na ktorú sa ulakomil, tak nemal kapacitu krájať a mraziť pre nás🙈🔥naša rezačka banánov, ktorú sme mali na sklade, sa z technických príčin nedala použiť🙈🔥kúpili sme novú, ale banány sa s...

Posúvame sa ako spoločnosť? Určite áno. A v niektorých oblastiach aj dopredu🙈Dokedy ostáva tradícia tradíciou?Bude babka vždy kupovať mojim vnúčatám veľký objem sladkostí s nízkou kvalitou?Bude mať údené mäso s klobáskou vždy hlavné miesto na Veľkonočnom stole?Sme možno 3.-4. generácia ľudí, pre ktorých hlad nepredstavuje riziko smrti.Všetky tradície zamerané na vysokokalorickú odmenu sú už desiatky rokov neaktuálne. Je čas na update😊 Som rád, že aspoň v tomto sa naša spoločnosť posúva vpred🙏...

Odkiaľ pochádza tvoja jahoda? To môže byť zásadná otázka pri pesticídových maškrtách, ako ich nazval D-test. Netušil som, že toľko veľa zákazníkov číta tieto testy. Prešli 4 mesiace od jeho zverejnenia a zrejme zanechal trvalú stopu v ľuďoch, ktorí kupujú lyofilizované ovocie pre svoju rodinu.V mnohých jahodách sa totiž našli (okrem iných) aj tieto 3 zakázané insekticídy:- cyenopyrafén- dinotefurán- tolfenpyradEurópska legislatíva neumožňuje ich používanie, takže takého jahody museli pricestova...

Uhádnete, ktoré sú naše? Ak ste už mali naše lyo jahody, tak asi nebudete mať problém ich rozoznať.Práve mi kamarát poslal fotku z obchodu v Thajsku.Tiež sú to:- lyofilizované jahody- veľké kusy (nie plátky)A predsa nie sú rovnaké.Slnko nie je všetko!(aj keď nemôžem potvrdiť, že napriek počtu slnečných dní v Thajsku ich nepestovali v skleníku)Tento obal prepúšťa nielen vlhkosť, ale aj UV žiarenie, preto farba postupne vybledne.Hnedé škvrny vo vnútri môžu svedčiť o začatom hnilobnom procese.No h...

Páči sa vám šibačka?   Keď sa opýtam mojich známych, ako oslavujú Veľkú noc, väčšina z nich mi povie, že nijako. Dievčatám sa to nepáči a chlapcom sa nepáči to, že dievčatám sa to nepáči🙈   Stále sú tu ľudia, ktorí udržiavajú tradície a všetko ide podľa zaužívanej šablóny. Avšak veľkonočné vajíčka, údené pliecko, či váza s bahniatkami nechýbajú v žiadnej domácnosti.   Pre nás je Veľká noc druhým vrcholom v roku - hneď po Vianociach. Nebývalo to tak vždy. Len posledných pá...

Malina asi deťom chutiť nebude. Je kyslá. Ale je to naozaj tak? Čerstvá malina obsahuje 85% vody. Preto sa jej chuť rovnomerne a okamžite rozloží po celých ústach a máme dojem, že je sladká s mierne kyselkavým podtónom. Avšak lyofilizovaná malina obsahuje len tých zvyšných 15% sušiny. Takže má koncentrovanú chuť. Preto cítime najprv kyselinky a až neskôr cukry.  TIP: Skúste lyo malinu namočiť napr. do raňajkovej kaše, jogurtu, alebo do nápoja. Celý plod lyofilizovanej maliny potrebuje na...

Ako vycvičiť draka? Budete k tomu potrebovať poriadnu dávku trpezlivosti, dračie cvičisko, a samozrejme dračie ovocie.   To prídete na dračie cvičisko, jednoduchými gestami naznačíte drakovi, aby urobil nejaký pohyb a dáte mu kúsok dračieho ovocia za každé (aj nepatrné) zlepšenie.   Na čo si dať pozor:   1.) nehorľavé a vodotesné oblečenie keď draka naštvete, bude na vás skúšať dračie kúsky. Vtedy použite vodu. Oblečenie vás ochráni pred vodou aj ohňom.   2.) dr...

Je zmena dodávateľa prejavom nedostatočnej lojality?Alebo stojí za ňou slabý prozákaznícky prístup, nízka kvalita produktu, príliš vysoká cena?Pre domácnosť je to jednoduché:Som v obchode, nemajú moju značku, tak kúpim inú.Áno, existuje skupina zákazníkov (vrátane mňa), ktorí radšej nekúpia nič. Je to pre nich lepšie, než neznáma značka, alebo nebodaj známa značka, s ktorou už majú zlú skúsenosť.Ako je to v B2B?🔴 Impulzívne nákupy nehrozia.🔴 Rozhodovanie je na základe dát o predaji.🔴 Zmena si vy...

Aké by to bolo, keby mal každý doma vlastný lyofilizér?Prišla ku nám zákazníčka a medzi rečou spomenula, že má v záhrade veľa ovocia.Niečo suší v sušičke, robí kompóty, mrazenú dreň, ovocné šťavy, ale aj tak veľa vyhodí.☝️Odpad z čerstvého ovocia a zeleniny na Slovensku tvorí väčšinu potravinového odpadu.Aké by to bolo, keby mal každý doma vlastný lyofilizér?Náklady na jeho obstaranie by boli ekvivalentom 10-tich mraziacich boxov.Rovnaké by to bolo s nákladmi na prevádzku.Ale ak by sme odbúrali ...