Suroviny na 2 porcie ryže
- 120 g ryže
- 200 ml vody
- 240 ml proteínového nápoja alebo mlieka
- 10–15 g lyofilizovaného manga
- 1 odmerka vanilkového proteínu
- 15–20 g mango kociek v jogurtovej poleve s ube
Postup
- Ryžu dajte variť do vody a mlieka.
- Počas varenia podľa potreby dolievajte vodu, aby ste dosiahli príjemne krémovú konzistenciu.
- Pridajte časť lyofilizovaného manga priamo do ryže počas varenia. Mango sa postupne rehydratuje, zmäkne a pustí do ryže svoju intenzívnu ovocnú arómu.
- Do hotovej ryže vmiešajte odmerku vanilkového proteínu.
- Na hotovú mliečnu ryžu nasypte zvyšok lyofilizovaného manga.
- Nakoniec pridajte mango kocky v jogurtovej poleve s ube.
Prečo sú mango kocky na vrchu? 🥭
Mliečna ryža je krásne krémová a jemná, zatiaľ čo mango kocky jej pridajú chrumkavosť a príjemný kontrast v textúre. Mango v nich zároveň ešte viac zvýrazní ovocnú chuť celej ryže.
Jogurtová poleva sa perfektne hodí ku krémovému mliečnemu základu a vytvorí sladkú, jemne krémovú vrstvu. Ube tomu navyše pridá zaujímavý exotický chuťový twist.
Kocky nasypte až úplne na záver, aby zostali krásne chrumkavé a v teplej ryži nezmäkli. V jednej miske tak získate krémovú mliečnu ryžu, intenzívnu mangovú chuť a chrumkavý mango-jogurtový topping. 🤤
Recept si nezabudnite uložiť. Dobrú chuť!
