Ingrediencie:
- 4 prezreté banány
- 120 g ovsených vločiek
- 1 balenie čokoládového pudingu v prášku
- 2 vajcia
- 1 balenie prášku do pečiva
- 1 balenie lyofilizovaných malín v čokoláde
- 1 balenie lyofilizovaných malín
- štipka soli
- nastrúhaná citrónová kôra
Na krém:
- grécky jogurt
- 1–2 ČL agávového sirupu
- lyofilizované maliny
Postup:
- Prezreté banány roztlačíme vidličkou na kašu.
- Ovsené vločky rozmixujeme najemno a pridáme k banánom.
- Primiešame čokoládový puding, vajcia, prášok do pečiva, štipku soli a citrónovú kôru.
- Do cesta pridáme lyofilizované maliny v čokoláde a lyofilizované maliny. Časť môžeme jemne rozdrviť, aby sa ich chuť dostala do celého cesta.
- Všetko dobre premiešame a cesto nalejeme do formy.
- Pečieme v predhriatej rúre približne 30 minút pri 180 °C. Či je koláč hotový, overíme špajdľou.
- Medzitým pripravíme krém - grécky jogurt zmiešame s agávovým sirupom a rozdrvenými lyofilizovanými malinami. Tie krém krásne zafarbia a dodajú mu intenzívnu malinovú chuť.
- Koláč potrieme malinovým krémom a navrch pridáme ďalšie lyofilizované maliny.
Tip: Najlepšie vynikne, keď na vrch dáš lyofilizované maliny až tesne pred podávaním – zostanú krásne chrumkavé a vytvoria kontrast ku krémovému jogurtu.
