Blog, Strana 4

Ako vážne to myslíte s našou planétou? (teraz nemyslím Healthy planet, aj keď vlastne… áno)Podľa Eurostatu priemerná slovenská domácnosť minie na potraviny 20% príjmov.Je to oveľa viac, než priemer EÚ (14%).Napriek tomu nimi plytváme. Na 1 človeka je to v priemere 100 kg potravinového odpadu ročne....

Podcast o lyofilizovanom ovocí Keď sa mi pred pár rokmi objavilo na mobile “PODCAST”, myslel som, že to je časť nejakého rozhovoru, ktorá má ešte nejakú ďalšiu PODČASŤ🙈Zistil som na vlastnej koži, že povedať jednu pripravenú 10 sekundovú vetu je ťažšie, než 45 minútová debata😄Samozrejme, že takéto ...

Sme už “IN”?Teraz už sme.INSTORE.Rebelama je ešte len mláďatko vo svete veľkých lám. Ale baví ju učiť sa žargónu potravinárskych dospelákov😄Je skvelé vidieť progres každý týždeň.Ako keď začínate s pravidelným cvičením.Naberáte svalovú hmotu, zhadzujete tuky, zvyšujete výdrž…Tak aj lama počúva a učí ...

Banán nie🙈“Ja nemám rád sušené banány”To je štandardná odpoveď, keď ponúkam na ochutnávke všeličo.Ak majú alergiu na jahody, tak vynechajú jahodu, ale v normálnom prípade väčšina vynechá banán.Teda ak nezasiahnem☝️Mal som rovnaké predsudky, resp. bral som banán na ľahkú váhu.Až kým…Náš dodávateľ ban...

Čo o vás prezradia vaše ústa?Napríklad toto:Ak ste jedli lyo maliny, tak malinový prach farbí viac, než čerstvé maliny.Keď si netrafíte do úst na prvý pokus, je to vidieť🙈Keď zjete lyo dračie ovocie, nepomôže vám ani trafiť si do úst😄Pery budete mať cyklámenové👌A keď si dáte lyo lesnú čučoriedku, ta...

MUSIA OČI JESŤ?Na Slovensku sa toho veľmi nedržíme.Ale v ázijskej kuchyni platí pravidlo:“Najprv sa musia najesť oči”To znamená, že každý tanier musí byť pestrý, oku lahodiaci.Má to svoj dôvod:Každá farba v sebe ukrýva iné účinky.🧄Biela - alylsulfidy - ničia rakovinové bunky🍋Žltá - vitamíny a flavon...

MALÉ darčeky robia VEĽKÝCH priateľov?Raz som prišiel pre syna (prváka) po vyučovaní a pýtam sa ho:„Ako si sa mal?”On mi hovorí: „Výborne. Boli sme na dvore cez veľkú prestávku, aj v družine. Dlho som to nemohol nájsť, ale nakoniec som to našiel.”Začudovane sa ho pýtam: „Čo si našiel?”„Toto. Je to pr...

Ako (ne)robiť merch? Začal nám mesiac kľúčeniek, otvárakov na pivo a lacných pier.Asi každý z nás už rozdával alebo dostával TPK-čky.(kto nevie, tak je to “taška plná k*k*tín)Aký má vlastne zmysel merchandise?Zo strany zákazníka (člena komunity) je to jasné - verejné vyjadrenie príslušnosti k z...

Načo sú dobré tuky?Teda okrem toho, že sú zdrojom energie…Napríklad taký beta karotén v marhuli.Je prekurzorom vitamínu A, ktorý si z neho naše telo vytvorí. Avšak IBA ak je rozpustený v tuku.Ako to robím ja:Do pečenej granoly nasypem lyofilizované marhule, zalejem ovseným mliekom a zamiešam do toho...

Môžem. A samozrejme donesiem. Viem, tento odkaz nebol pre mňa.Ale v posledných rokoch sa na nás Mikuláš obracia čoraz častejšie😄A jeho dopyt sa mení.Pamätám si, keď som bol ja na konci tohto reťazca a umýval si čižmy 5. decembra😄(vlastne to bolo jediný krát v roku, čo som ich umýval🙈 na ďalší r...