Hľadáte rýchly proteínový dezert, ktorý je hotový za pár minút? Tento jahodovo-kokosový mug cake je skvelá voľba! Je plný bielkovín, vlákniny a chuti a je ideálny ako fit snack alebo rýchle zdravé raňajky. S lyofilizovanými jahodami a krémovým kešu maslom je to neodolateľná pochúťka.
Ingrediencie (Na 1 porciu)
Na cesto (mug cake):
- 30 g Hladkej špaldovej múky
- 10 g Kokosového alebo vanilkového proteínu
- 5 g Strúhaného kokosu
- 1 Vajce
- 30 ml Mlieka (alebo vody)
- Štipka prášku do pečiva (pre nadýchanosť, voliteľné)
Na plnku a ozdobu:
- 2 ks Lyofilizované jahody v proteínovej poleve (nasekané, do cesta a na vrch)
- 2 ks Lyofilizované jahody (celé alebo kúsky, do cesta)
- Kešu maslo s kokosom a mangom (alebo iné ochutené orechové maslo)
- Čakankový sirup (alebo iné sladidlo)
- Strúhaný kokos na posypanie
Postup prípravy
- V hrnčeku alebo miske, ktorú ste pomastili (aby sa cesto neprilepilo), zmiešajte všetky suché ingrediencie: múku, proteín a strúhaný kokos.
- Pridajte vajce a mlieko (alebo vodu) a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Do cesta vmiešajte nasekané lyofilizované jahody v proteínovej poleve a kúsky lyofilizovaných jahôd.
- Misku vložte do mikrovlnnej rúry a zapnite približne na 3 minúty pri plnom výkone (čas sa môže líšiť v závislosti od výkonu vašej mikrovlnky).
- Mug cake je hotový, keď je na dotyk pevný a zdvihnutý.
- Hotový jahodovo-kokosový mug cake vyklopte z misky alebo nechajte priamo v nej.
- Dozdobte podľa chuti: my sme použili lyžičku kešu masla s kokosom a mangom, lyofilizované jahody v proteínovej poleve, posypali sme kokosom a poliali čakankovým sirupom.
Prečo proteín a lyofilizované ovocie? Pridaním proteínu zvýšite sýtiacu schopnosť dezertu, čo ho robí ideálnym po tréningu. Lyofilizované jahody si zachovávajú intenzívnu chuť a skvelo dopĺňajú kokos a krémové maslo.
Dobrú chuť :)
